Oldalak

2009. szeptember 12., szombat

Vegán babák szükségletei 6-12 hónapos korig

A vegán babák hozzátáplálásánál nagyon sok anyuka, szülő kételyei között szerepel, hogy vajon a már megismert és javasolt ételcsoportok közül melyikből mennyit szükséges adni egy 1 év alatti vegán étrendes babának.
Tájékoztatásképp íme egy rövid összefoglaló - a teljesség igénye nélkül - a legfontosabb javaslatokról!
Az adatok Reisinger Orsolya: Mérlegen a vegetarianizmus c. könyvéből származnak.
JAVASLATOK VEGÁN BABÁK ÉTRENDJÉHEZ 6-12 HÓS KORIG
Kenyér: 1 szelet / nap
Gabonafélék: 0,5-2,5 evőkanál/ nap
Zsírok: 1 teáskanál/ nap
Gyümölcs: 6-18 evőkanál / nap (pépesen, amíg szükséges)
Fehérje: 2-12 evőkanál/ nap (főzve és szűrve)
Zöldség:
Zöld leveles, vagy sárga zöldségféle: 15-30 g/ nap (főzve és pépesen)
Más zöldségféle: 30-60 g/ nap (főzve és pépesen)
Kiegészítő megjegyzéseim:
- a táblázat javaslatai között szerepel napi kb. 750 ml dúsított szójatej fogyasztása is már 1 éves kor előtt, én ezt azonban semmiképp nem tanácsolnám a szója rendkívül erős esetleges allergizáló hatása miatt! Szóját csak 1 éves kor után adjunk a babáknak!
- nem szerepelnek ezzel szemben az olajos magvak a táblázatban, magyarázatként a könyvben ezek ugyancsak esetleges allergizáló hatását említve. 1 éves kortól javasolják őket. Az én eddigi olvasmányaim (magyar és külföldi), vagy pl. a Kismama Magazin ajánlásai alapján is ugyanakkor néhány, csak ritkán allergizáló olajos mag, vegetáriánus étrend esetén már fogyasztható betöltött 8-9 hós kortól is. Ilyen pl. az igen magas fehérjetartalmú mandula és tökmag, vagy a magas kalcium tartalmú szezámmag. Ezeket főként darált, esetleg hidegen sajtolt olaj formában tehetjük az ételekbe, de a mandulát mandulakrém ("Mandelmus"), a szezámmagot szezámkrém (világos "Tahin"), vagy pehely alakjában is.
Akinek további kérdései megjegyzései, tapasztalatai vannak a fentiekkel kapcsolatban, írjon bátran ide, vagy akár privátban is!

4 megjegyzés:

  1. Végre találtam cukkinis muffint :)
    A banán helyett kitalálok valami mást...

    További szép napot!

    VálaszTörlés
  2. Gabcsi!
    Azt írtam is a receptnél a +tippeknél, hogy banán helyett lehet almalevet is tenni bele.

    VálaszTörlés
  3. Szóját ne adjunk gyereknek. Feltéve ha nem akarunk génkezelt cuccot nyomni bele..
    A szójatej pedig kifejezetten agyrém, elég ha csak a puffasztó hatására gondolunk.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nekünk egy természetgyógyász azt javasolta, hogy hetente max. 2x mehet szójás termék, lehetőleg bio, illetve pl. a szójajoghurtok, szójapudingok tiszta szójatartalma nem olyan jelentős. Amúgy én is inkább csak 2 éves kortól kezdtem adni szójásat, szójatejet pedig nagyon ritkán használunk.

      Törlés