Oldalak

2010. július 7., szerda

Vegán torták versenye - SZAVAZÁS INDUL!!!

És íme, végre sikerült összeállítanom a vegán torták versenyére beküldött tortákról szóló bejegyzést!:-)
A versenyre 6 pályázó küldött be összesen 12 tortareceptet. Dulmina és Kata több-több tortával jelentkeztek, Pilchard, Etus egy-egy tortával, a blogoszférán kívülről belépő Hajni ugyancsak egy tortával nevezett, és kaptunk egy különleges nyers tortát is Gittától.
Az egészen hagyományos palacsintatortától kezdve a pitetortákon át, sok-sok gyümölcsös torta, fagyitorta, de marcipános és egy vegán, különleges dobostorta is szerepel a kínálatban.
Most már biztosan nem lesz nehéz kiválasztani a megfelelő tortát bármely ünnepi alkalomhoz!:-) És hát ez a szép sorozat azt is nagyon jól példázza, hogy igenis lehet tej és tojásmentesen is rendkívül dekoratív és ugyanakkor ízletes tortákat készíteni!:-)
Dulmina egy nagyon alapos és változatos összeállítást készített a blogján eddig megjelent tortákból, érdemes külön is beleolvasgatnotok további tippekért! 

Versenyen kívül pedig ajánlom figyelmetekbe a Vera oldalán található vegán tortagyűjteményt is, ami ugyancsak nagyon-nagyon változatos!

És akkor lássuk a részleteket!:-)
A tortákat a nevük alapján betűrendbe szedve tettem fel, a névre kattintva lehet megtekinteni a teljes receptet a szerző oldalán.

SZAVAZNI A NYERTESRE úgy lehet, hogy ez alatt a bejegyzés alatt hagytok egy hozzászólást a megjegyzés rovatban, melybe beírjátok, Ti kinek adnátok az első helyezést!
A szavazás határideje: JÚLIUS 11./vasárnap

AJÁNDÉK SORSOLÁS A SZAVAZÓK KÖZT!!!: azért, hogy kicsit motiváltabbak legyetek, a voksot leadó olvasók közt sorsolással kihúzunk egy valakit, aki ajándékba kapja a Good Food nyári vegetáriánus számának digitális változatát tőlem!:-)

Jó sütögetést, mazsolázást mindenkinek!:-)


AZ ÖSSZES TORTA TEJ- ÉS TOJÁSMENTES!


ÁFONYÁS - RIBIZLIS VEGÁN TÚRÓTORTA

A vegán konyhában az egyik legnagyobb feladat a túró helyettesítése bizonyos receptekben. Van amikor a tofu, és van amikor az ún. 'kölestúró' kerül az adott ételbe. Kata most a kölestúróval készített egy nagyon dekoratív nyári tortát, melynek most éppen szezonja van!;-)


BIRSALMÁS - MÁKOS PITETORTA

Dulmina, a receptjeiben gyakran előforduló birsalmát mákkal kombinálta. Különleges párosítás, ízléses kivitelezésben! Kiváló ötlet a téli időszakokra!

BIRSALMÁS TORTA MOGYORÓVAL
Ismét birsalma felhasználásával, pontosabban birsalmasajtból kivágott különleges díszítéssel és sok birsalmakrémmel készült ez az ugyancsak nagyon szép torta a téli ünnepekre Dulmina konyhájában.

CITROMTORTA - nyersen
Gitta nyers tortája sütés nélkül, diós-datolyás-kakaós alappal, agave sziruppal édesített citromos-avokádós töltelékkel, a tetején kesudióhabbal készült. Üdítően frissítő!:-)
Nemsokára megjelenik Gitta élő ételekről szóló könyve is, érdemes figyelnetek a blogját!;-)

FAGYITORTA
Vegán piskóta, vegán csokifagyi, epersorbet, a tetejére felvert szójatejszínhab, és vegán csokireszelék díszítésnek. Pilchard 4 éves kislánya az eddigi legjobb sütinek titulálta!:-)


GESZTENYÉS - MEGGYES CSOKITORTA


A kakaós piskótaalapra gesztenyekrém került, a tetejére pedig a szezonját élő meggyből főzött zselé. Dulmina az alkotója.

GYÜMÖLCSÖS TÜNDÉRTORTA


A hagyományos gyümölcstorta vegánosított változata, azaz tojásmentes piskótaalap, rá házi készítésű tejmentes puding, a tetejére pedig friss gyümölcs került. A teljes receptet Dulminánál találjátok.




Dulmina az előző torta egy másik változatát is elkészítette, ezúttal házi csokipudinggal és eperdíszítéssel.

GYÜMÖLCSTORTA  vegánosan
Kata is elküldte a hagyományos gyümölcstorta egy változatát: vegán piskótaalap, rá ugyancsak házi vaníliapuding, gyümölcsként barack, majd legvégül agar-agarból zselé (vörös tengeri alga, melyet növényi zselésítőként szoktak használni).

KUPOLA DOBOS
Hát, ez a torta igen csak jól néz ki szerintem!:-) Hajni eredetileg cukrásznak tanult, de már 15 éve nem dolgozik a szakmájában. Közben azonban vegetáriánussá vált, és felhasználva korábbi tudását, gyártja a gyönyörű vegán tortákat.
Ennek a tortának a receptjét egy külön bejegyzésbe fogom majd feltenni (mert Hajninak nincs külön blogja), addig is azt elárulom nektek, hogy az összetevők mind garantáltan állati eredet mentesek. Sőt, olyannyira figyelt a hozzávalókra, hogy a színes dekorcukorkákhoz, még ezt is leírta: "Ilyet a Dr.Oetker árul és teljesen vegán, a színezékek is jó benne. Úgy értem, nem tartalmaz E120-at (kármint), hanem E129-el érik el a piros színt, amit vegánok is fogyaszthatnak."
A torta egyébként sima lisztből készült vegán piskótaalap és vegán párizsi krém felhasználásával készült.


MEGGYES torta
Ismét egy jó kis szezontorta ezúttal Katától: kakaós vegán piskóta töltve kicsit zselésített meggyel, kívülről bekenve felvert szójatejszínhabba kevert gesztenyekrémmel.

PALACSINTATORTA

A hagyományos palacsintatortát ezúttal Dulmina téli összetevőkkel, almával és banánnal töltötte.

SÁRGABARACKOS - FEKETERIBIZLIS PITETORTA

Ebben a piskótaalapú tortában Dulmina a gyönyörű színű sárgabarackot vegyítette fekete ribizlivel.

SZILVALEKVÁROS - ALMÁS PITETORTA

A natúr konyha egy kiváló remeke lehet ez a piteként megsütött, majd natúr dióval, müzlivel és reszelt almával töltött torta.


VERDÁK TORTA


Etus kisfia 3 éves szülinapjára sütötte ezt a tortát: vegán piskótaalap töltve zabtejszínes párizsi krémmel, bevonva vegán csokimázzal, a tetején házi készítésű marcipán figurákkal. A recept megjelenik majd itt a blogon is, ha addig esetleg Etus nem tenné még fel a blogjára.

ZABPELYHES - DIÓS TORTA

És nem utolsósorban pedig egy ugyancsak tömény természet ízű torta: zabpehely alapú tészta baracklekvárral töltve, kívül mézzel elkevert darált dióval bekenve, és mazsolával díszítve.

29 megjegyzés:

  1. Nincs kérdés, egyértelműen Gitta nyers citromtortája! Istenien néz ki!

    VálaszTörlés
  2. Mindegyik klassz, de az én szívemet a fagyitorta hódította meg.

    VálaszTörlés
  3. mindegyik szuperul néz ki!:) de nekem a citromos torta a kedvenc:)

    VálaszTörlés
  4. a kislányom döntése szerint a legszebb : a KUPOLA DOBOS :-)

    VálaszTörlés
  5. Kata meggyes tortája. :-)

    VálaszTörlés
  6. pilchard fagyitortája a nyerő

    VálaszTörlés
  7. Nekem is Pilchard fagyi tortája a befutó!!!
    Bár az összes gyönyörű!!! Gratulálok!!!

    VálaszTörlés
  8. Megkóstolni nem lehet valahol ;-)? Én Dulmina birsalmás-mogyorótortájára szavazok, fantasztikusan néz ki!!!!

    VálaszTörlés
  9. Hajni kupola Dobos tortája számomra egy üzenet, hogy vegánnak lenni mindenki számára érdemes.
    Köszi Hajni!

    VálaszTörlés
  10. Pilchard fagyitortája. Ebben a melegben máson se jár az eszem :D

    VálaszTörlés
  11. Nekem a KUPOLA DOBOS nyerte el a tetszésemet! :) nyami nyami :)))

    VálaszTörlés
  12. Muszáj kettőre is szavaznom, mert nem tudok dönteni: citromtorta és áfonyás-ribizlis túrótorta.

    VálaszTörlés
  13. Nekem Hajni Kupolás Dobosa tetszik a legjobban! :)
    De ami a legfőképp tetszik, hogy milyen körültekintően válogatta meg az alapanyagokat a tortához.
    Szuper vagy Hajni és mindenki szuper, aki ezt a nemes életmódot választotta.

    VálaszTörlés
  14. Mivel a dobogón 3 hely van a számomra nyerők: gesztenyés meggyes csoki, palacsinta és fagyitorta.
    Na ezeket kéne végigkóstolnom, hogy a sorrendet felállítsam. Kezdjük a fagyival, ebben a szezonban az nyerő.
    Nyanya

    VálaszTörlés
  15. Én is szavazhatok?

    Nálam Kata túrótortája a nyerő, előbb-utóbb ki fogom próbálni (esetleg más gyümölcsökkel...).

    VálaszTörlés
  16. Hú, nem lehet választani.:)
    Most legszívesebben a zabpelyhes-diós tortába harapnék bele. Úgyhogy erre szavazok. De sajnálom, hogy nem lehet végigkóstolni mindet...

    VálaszTörlés
  17. Hogy-hogy a Verdák-tortára még nem szavaztatok? Na, akkor majd én! A két és fél éves kisfiam már előre lerendelt egy ilyet, mikor meglátta este felé, hogy micsoda tortákat nézegetek! Szóval kíváncsian várom a receptjét! (egyébként mind gyönyörű,valamennyi résztvevőnek gratulálok!!!)

    VálaszTörlés
  18. Nálam most Plichard fagyi tortája a nyerő.
    De biztos vagyok benne,hogy mindegyik megérne egy misét.
    Gratula az alkotóknak!

    VálaszTörlés
  19. Atya ég micsoda csodák, nekem a
    1. Palacsintatorta,
    2. Gesztenyés-meggyes csokitorta,
    3. Zebpelyhes-diós torta

    VálaszTörlés
  20. Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.

    VálaszTörlés
  21. Az en kedvenceim a fagyitorta és a zabpelyhes diótorta! Ugye mehet két szavazat???? :)

    VálaszTörlés
  22. Nekem Hajni kupola dobosa tetszik.

    VálaszTörlés
  23. 1. Verdák - torta
    2. Szilvalekváros-almás pite
    3. Nyers citromtorta

    VálaszTörlés
  24. Én a nagyon látványos kupola dobos tortára szavazok!

    VálaszTörlés
  25. Ebben a hőségben nálam is a fagyitorta a nyerő!
    Habár egyik szebb, mint a másik, nehéz a választás. Gratulálok minden nevezőnek!

    VálaszTörlés
  26. A legigényesebb torta egyértelműen: a KUPOLA DOBOS :-)

    VálaszTörlés
  27. Sziasztok!
    Verdák tortára szavaznék - számomra valahogy sugárzik belőle a szeretet, csodálom azt a türelmet, amivel a készítője ezt házilag megcsinálta a gyerkőce kedvéért, és ilyen profin!
    Janka

    VálaszTörlés
  28. palacsintatortaaaaa!!!!!!!nagyon - nagyon szeretem, és a gyerekeim is!

    VálaszTörlés
  29. A szilvalekváros-almásra szavazok, hosszas tépelődés után... a fagyis szerintem most nagyon nagy heyzeti előnyben van a hőségriadó okán, nem? én is gratulálok mindegyikhez, holnapután duplaszülinapozunk a családban, lesz miből válogatni, köszönjük!

    VálaszTörlés