2008. szeptember 9., kedd

Őszi vegetáriánus étrendminta 1.

Még a nyáron nyitottam meg a blogon a 'Mintaétrendek' c. rovatothttp://vegagyerek.blogspot.com/2008/06/j-rovat-mintatrendek-vega-gyerekeknek.html , amit aztán mégsem sikerült az elképzeléseim szerint bővíteni...:-(
Most viszont mielőtt eltűnök majd a szülés után tippem szerint egy hosszabb időre (na ja, nincs mit szépíteni, sztem néhány hétig tutira nem lesz időm-energiám blogolni, főzni...), szeretnék Nektek itthagyni minél több hasznos infót!
Ezalkalommal szeretnék megosztani Veletek egy olyan mintaétrendet, ami az "Elixír szakácskönyvben" jelent meg 2004-ben. Az étrend főként vegán ételeket tartalmaz, de van benne néhány lakto-ovo fogás is, amik viszont könnyen helyettesíthetők sztem.
Még van néhány további mintaétrendem is az őszre...:-)
ŐSZI VEGETÁRIÁNUS MINTAÉTREND 1.
Hétfő
R - köményes sülthagymakrém, 2 szelet Graham-kenyér
E - céklakrémleves, karfiolpörkölt, barnarizs-köret, almakompót fügével
V - zöldséges köles, paradicsomsaláta, 2 dl rostos gyümölcslé
Kedd
R - hamis halsaláta, 2 db paprika, 2 db paradicsom
E - bableves, sajtsaláta
V - szingapúri zöldséges rizs, 2 dl gyümölcstea
Szerda
R - tofukörözött, 2 db zöldpaprika, 2 dl karottaturmix
E - zöldséges erőleves, csicsókafőzelék, párizsi szelet, 1 szelet rozskenyér
V - fűszeres lepény, sárgarépa-saláta
Csütörtök
R - barnarizs-müzli
E - tofuragu, párolt zöldségkeverék, banánnektár
V - burgonyalepény, cékla sörtésztában
Péntek
R - rokfortos padlizsánkrém, 2 szelet trappista sajt, uborka
E - töltött paprika, 2 db almás rakott palacsinta
V - rakott karalábé, 2dl fodormentatea
Szombat
R - zabpehelykása mézzel, mazsolával, lekvárral
E - vörösboros lencseleves, paradicsomos omlettrolád, túrós uborkasaláta
V - csicseriborsós tál, 2 dl bibliai mézes alma
Vasárnap
R - zellerkrémpástétom, 2 db paprika, 2 dl kefir vgy joghurt
E - pekingi leves, zöldségfasírt, hajdinaköret, fügés csemege
V - sült cukkini citromos öntettel, párolt burgonya

2 megjegyzés:

  1. Erről a szakácskönyvről még csak olvastam, hogy hirdették, de nem ismerem.
    Mindenesetre jó ötletek.

    VálaszTörlés
  2. Reni!
    Igen, vannak benne elég jó dolgok, de lehet, hogy a tapasztaltabb háziasszonyoknak már nem mutat sok újdonságot...

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...