Teljes kiőrlésű lekváros linzer

Jó-jó, tudom, mostanság elég sok volt az édesség errefelé...:-) Valójában ma nem is ezt akartam feltenni, de olyan jóóól sikerült!:-) Illetve bocs, egy nagy baj van ezzel a recepttel!: mire kisült a harmadik tepsi, a két pasi eltüntetett már 1,5 tepsivel, noha másnapra szántam vendégségbe...:-)) Úgy tűnik, nekem mostanság mindig vendégség címén kell sütnöm, és akkor mindent felesznek!:-)))

Amúgy nekem is igazán ízlett, de egy kicsit - tudom, ez is régi lemez!:-)-, számomra megint túl édes volt, bár etéren rögtön le lettem szavazva... Ja, meg azért a 250 g margarin se piskóta kalóriaértékben...:-)
Mindenesetre érdemes szerintem dupla adaggal indítani, mert az összeragasztásos művelet eleve lefelezi a darabszámot.

Korábbi kekszes receptjeim:
Zöldcitromos-kókuszos keksz
Napraforgós mogyorórudak
Sütőtökös keksz
Svéd rozsos keksz

Teljes kiőrlésű lekváros linzer
Hozzávalók (kb. 25 db kisebb összeragasztott linzerhez):
350 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
250 g bio növényi margarin
150 g nádporcukor (legközelebb kb. 100 g cukorral próbálkoznék, de ez függ a lekvár édességétől is, savanykásabb lekvárhoz mehet esetleg az édesebb tészta)
lekvár ízlés szerint

A hozzávalókat jól összegyúrjuk, majd 3-4 mm vastagságúra kinyújtjuk (esetleg két zsírpapír közé téve, ha nagyon meglágyul, vagy nyújtás előtt kb. fél órára tesszük). Linzerformával lyukas és sima tallérokat szaggatunk, és 180 fokra előmelegített sütőben 5-8 perc alatt kisütjük.

Tipp: sima kekszformaszaggatóval is szaggathatjuk, lekváros ragasztás nélkül, akkor kiadósabb (Férjnek pl. úgy ízlett a legjobban:-)

Forrás: Napfényes Alapítvány: Sütemények