Nápolyi spagetti
Hozzávalók (4 főre):
500 gr teljes kiőrlésű spagetti
1 vöröshagyma, felaprítva
1 gerezd fokhagyma, szétnyomva
2 ek. vaj, vagy margarin
1 kg érett paradicsom, lehámozva és felkockázva
1 ág kakukkfű
só, bors, nádcukor
50 gr Parmezán, frissen reszelve
Pároljuk meg a vajon, vagy margarinon a hagymát és a vöröshagymát, adjuk hozzá a paradicsomot és a kakukkfű levélkéket, majd főzzük kb. 15 percig. Ízesítsük a szószt sóval, borssal és cukorral, majd öntsük az előzőleg sós vízben kifőzött tésztára, és szórjuk meg a reszelt sajttal.
Siccike tippjei: olaszos ételről lévén szó, én mindenképpen olívaolajat használtam 2 evőkanállal, és a végén nem frissen reszelt parmezánt alkalmaztam, mert valóban az lenne az igazi, de hát az tényleg aranyár...
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése